昨下午，新大兴爱家超市同创店，江北区工商局执法人员和记者在熟食柜台上发现了一卷PVC保鲜膜，柜台上摆着用保鲜膜包装好的豆腐干。执法人员用打火机点燃保鲜膜，保鲜膜火焰发黑、冒黑烟、有刺鼻气味。执法人员鉴别后认定，包装豆腐干、葱油酥饼和哈密瓜的保鲜膜都是PVC。该店店长表示，立即停止使用PVC包装熟食。

北京华联江北店，卤制品区，用来包装卤猪耳朵、切片烤鸭的也是PVC保鲜膜。在水果区，一块切开的西瓜也是用PVC包装。执法人员责令立即停用PVC包装熟食。

中国塑料加工工业协会降解专业委员会副会长、重庆市质量技术监督局特邀监督员周久寿先生提醒，在市场上购买保鲜膜一定要学会辨别PE和PVC，千万不要购买PVC包装熟食品，更切忌进微波炉加热，因为加热后，PVC保鲜膜的有毒物质将穿透食品，长期食用会致癌，甚至引发心脑血管疾病。

本栏稿件由记者 张少科 摄影报道

□专家解读

PVC保鲜膜为何“盛行不衰”

自2005年国家质检总局明令禁止用PVC（聚氯乙烯）保鲜膜直接包装熟食及油脂食品以来，国家就此三令五申。然而，PVC包装熟食仍在一些超市盛行不衰，个中原因何在？

中国塑料加工工业协会降解专业委员会副会长、重庆市质量技术监督局特邀监督员周久寿先生告诉记者，PVC最薄可以做到0.002毫米，而PE最薄只能做到0.008毫米。也就是说，同样的份量，PE可以蒙一层，PVC至少蒙三层，或者说，同样的份量，PE可以包装500盒食品的话，PVC至少可以装1500盒，甚至2000盒。商家使用PVC成本就比使用PE低得多。因而一些商家出于利益驱动，置消费者身体健康于不顾，长期使用PVC包装熟食。

此外，记者连日来的调查还发现，工商部门相关科室和执法者中，多数人不知如何辨别PVC和PE。业内人士认为，执法人员尚且不会识别PE和PVC，市民对PE和PVC更是所知甚少，这才使PVC包装熟食在一些商场和超市大行其道。